Liebe Kundinnen und Kunden,

heute dreht sich alles um nachhaltige Grillprodukte und Beilagen, denn hier sparen Sie am meisten CO2 ein.

Die Hauptspeise

Natürlich ist so wenig Fleisch wie möglich am besten für unsere Umwelt. Bei Fleischprodukten gilt das Motto: „In Maßen genießen.“.  Ganz verzichten müssen Sie also nicht. Achten Sie jedoch beim Kauf des Grillfleischs und der Würstchen auf regionale Produkte. Hier sparen Sie schon durch die kurzen Wege viel CO2 ein. Unsere Grillwürstchen können Sie also getrost genießen.

Wie wäre es mit Gemüsespießen? Neben Fleischprodukten gibt es immer mehr vegetarische oder vegane Alternativen. Diese sind nicht nur lecker, sondern besonders klimafreundlich. 

Wichtig: Egal ob Fleisch, vegane Alternative oder Grillgemüse – achten Sie auf BIO-Produkte. Diese kosten zwar mehr. Die Qualität und der Genuss sind damit aber gewiss garantiert.

Fisch – wenn Fisch, dann bitte nur aus der Region. Hier wird Überfischung vermieden und das wichtige Ökosystem geschont.

Die Beilagen

Grillsaucen – beginnen wir mit den Saucen. Achten Sie hier auf BIO- und regionale Produkte, sowie eine nachhaltige Glasverpackung. Berücksichtigen Sie diese drei Punkte, machen Sie viel richtig. Das beste daran? Wir haben diese Grillsaucen im Sortiment und sie schmecken hervorragend. Für unsere Grillsaucen verwendet der Produzent Bruderhofer vom Bodensee ausschließlich Zutaten aus der Region. Genuss im Glas ist garantiert.

Kräuterbutter – Sie genießen gerne Kräuterbutter? Dann machen Sie diese ganz einfach selbst. Aber Achtung – benutzen Sie hierfür vegane Butter OHNE Palmöl. Denn für die Butterproduktion wird viel Milch von Kühen benötigt, welche große Mengen klimaschädliches Methan ausstoßen. Ein köstliches Rezept für Tomatenbutter finden Sie hier.

Salate – bei den Salaten bitte auf saisonale Produkte achten. Das fällt uns im Sommer Gott sei Dank leichter. Ein erfrischender Tomatensalat, ein schmackhafter Kartoffelsalat. Dazu Gurken- und Karottensalat. Tipps zum Saisongemüse finden Sie bei unserem saisonalen Kalender auf Instagram.

Weitere Beilagen – ein krosses Baguette vom Bäcker um die Ecke, eingelegte Antipasti, Couscoussalat und Ofenkartoffeln. Bei all diesen Leckereien kann das Grillen gleich losgehen. Viel Spaß!

Ihr Schlemmermeyer-Team