Tomme de Brebis Papillon

Schafskäse gilt als ältester Käse der Welt. In der griechischen Mythologie wurde er den Menschen vom Gott Aristaios, dem Gott der Imkerei, des Olivenanbaus, der Schafzucht und der Jagd, als Geschenk gemacht.

Der Tomme de Brebis Papillon ist ein kräftiger Schnittkäse aus Schafsmilch, der eine besonders geschmeidige, zartschmelzende Konsistenz hat. Seine Rinde ist orange bis dunkelbraun. Der elfenbeinfarbene Teig ist geschmeidig, zartschmelzend und schön gleichmäßig. Die Rinde verströmt einen intensiven, aber nicht zu starken Geruch mit der für Schafkäse typischen Note, während der Geschmack eine sehr leicht ausgeprägte Schafsnote hat.

Dieser köstliche Käse eignet sich besonders für eine Antipasti-Platte mit Oliven und Serrano Schinken und lässt jedes Genießer-Herz höher schlagen – Ein Käse der Extraklasse.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Tomme de Brebis Papillon