Parmaschinken (24 Mon. gereift)
12. Dezember 2019
Rauchzipferl
30. Juli 2020
Südtiroler Bauernspeck
ab 3,95 €
3,95 € / 100 g
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5-6 Monate gereifter Südtiroler Bauernspeck.
Beschreibung
Die traditionelle Herstellung im Land der Dolomiten macht den Speck zu einer ganz besonderen Spezialität. Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art, er ist ein mürber Speck, kernig und fest, der trotzdem auf der Zunge zergeht. Die einzigartige Konservierungstechnik aus einer Mischung von lufttrocknen und räuchern sowie die Gewürzmischungen machen den Schinken-Speck aus Südtirol so lecker. Die Reifezeit beträgt 5-6 Monate.
Eigenschaften
Produktbezeichnung:
Südtiroler Bauernspeck
Zusatzstoffe:
Mit Nitrit
Ursprungsland:
Italien
Besonderheit:
Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Farbstoffzusatz, Glutenfrei, Laktosefrei
Haltbarkeit:
Die Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt 7 Tage.
Aufbewahrung:
Gekühlt bei 5-8 Grad aufbewahren.
Servierempfehlung:
Zimmertemperatur
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturrauch
Allergene:
–
Nährwerte:
| Portionsgröße | 100 g |
| Energie (kJ) | 1185 kJ |
| Energie (kcal) | 283,215 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon: | |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 30 g |
| Salz | 4 g |
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