Soppressata pikant

Gebirge und Küste, Sonne und Weinberge, Mediterranes bis Subtropisches Klima – herzlich Willkommen in Kalabrien.

Kalabrien liegt im Genussland Italien und ist die südlichste Region des Festlandes. Es bildet die Spitze des „Stiefels“ und ist sowohl vom tyrrhenischen als auch vom ionischen Meer umgeben. Mit vielfältigen Stränden und einer Natur zum Niederknien zieht Süditalien viele Besucher in seinen Bann.

Unsere kulinarischen Streifzüge durch Europa haben uns auch in diese traumhafte Gegend geführt und das Italien für vielfältige Genüsse und Leckereien steht, das müssen wir hier nicht weiter ausführen.

Aber einen besonderen Genuss wollen wir vorstellen: die Soppressata in der Sorte pikant.

Die Soppressata ist eine Wurstsorte bestehend aus Schweinefleisch, zubereitet aus magerem Schinken und Schweineschmalz, mit Chilicreme gewürzt und mit schwarzem Pfeffer aromatisiert. Traditionell wird sie als Vorspeise zusammen mit anderen Wurstsorten oder Käse gereicht.

Wir empfehlen dazu unsere Saltufo, unsere Salami Ventricina und gehobelten Bergparmesan.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Pikante kalabrische Soppressata