Puten Leberkäse (Aufschnitt)

Woher hat der Leberkäse eigentlich seinen Namen und was ist drin im bayrischen Leberkäse?
Der bayrische Brotzeitklassiker enthält weder Käse noch Leber, sondern gehacktes Fleisch – bei uns zum Beispiel von der Pute.

Im 18. Jahrhundert reiste Überlieferungen zu Folge ein Kurfürst mit seinem Metzger nach Bayern – und genau dieser Metzger kam auf die Idee, fein gehacktes Fleisch in einer Brotform zu backen. Und da seine Erfindung die Form eines Brot-„Laibes“ hatte, fehlten nur noch einige Jahre Überlieferungen in Verbindung mit dem bayrischen Wort „Kas“ (kompakte, essbare Masse) und schon war er da – der Leberkäse.

Für alle, die es etwas leichter mögen: Unser Puten Leberkäse besteht rein aus frischem Putenfleisch. Im traditionellen Backofen gebacken, erhält er seine schmackhafte Naturkruste. Probieren Sie ihn hauchdünn aufgeschnitten auf einer Semmel zur herzhaften Brotzeit.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Reiner Puten Leberkäse