Parmesan Reggiano DOP 24 Monate

Der „Klassiker“ der italienische Klassiker schlechthin. Mit seinen 24 Monaten ist er wunderbar ausgereift, würzig mit fruchtig-mineralischen Aroma. Unverzichtbar für die italienische Küche. Die Altersklasse mit 24-monatiger Reife nennt man: Vecchio.

Die Frage kennen Sie bestimmt: „Wo liegt denn der Unterschied zu Grana Padano?“ Ein Grana Padano ist buttriger und hat einen zarteren Geschmack als Parmesankäse, was mit dessen längerer Reifezeit zusammenhängt. Je länger der Parmigiano Reggiano gereift ist, desto intensiver und kräftiger ist sein Geschmack.

Wir empfehlen diesen Käse zu einem leckeren Nudelgericht und vervollständigt mit einem unserer Weine.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Parmesan Reggiano DOP 24 Monate