Ochsenmaulsalat

Ein aufregendes Geschmackserlebnis: Ochsenmaulsalat.

Diese Beilage ist vor allem im Süden von Deutschland, in der Schweiz und in Österreich bekannt und beliebt. Der Ochsenmaulsalat wird aus gepökeltem und gekochtem Maulfleisch vom Rind hergestellt. Die Verfeinerung mit Essig, Zwiebeln, Schnittlauch und anderen ausgewählten Gewürzen verleiht ihm einen ganz besonderen und einzigartigen Geschmack. Die Vinaigrette benötigt nicht viele Zutaten, doch gerade die Balance aus leichter Säure und frischen Kräutern in Kombination mit dem zarten Maulfleisch erzeugt eine Beilage für echte Feinschmecker.

Traditionell wird der Ochsenmaulsalat mit frischem Brot oder zu Bratkartoffeln serviert. Wir sind der Meinung, dass diese Beilage auch noch zu anderen Anlässen serviert werden kann: zu Grillabenden, als 1. Gang zum Beispiel beim Weihnachtsessen oder als Snack auch mal zwischendurch.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Ochsenmaulsalat