Gelbwurst (mit/ohne Petersilie)

Die Gelbwurst – eine sehr bekannte Brühwurst, die beim Metzger den kleinen Genießern unter uns gerne mal über die Theke zum Probieren gereicht wird. Ein Freude für Eltern und Kinder.

Kaum einer weiß, dass die Gelbwurst früher als „Hirnwurst“ bezeichnet wurde, da eine Zutat tatsächlich das Hirn von Tieren war. Für den gelben Farbton hat man früher Safran hinzugefügt.

Heute wird Gelbwurst aus Schweine- und Kalbfleisch hergestellt. Bei uns wird sie mit natürlichem Zitronenaroma verfeinert und erhält dadurch einen leichten, frischen Geschmack. Gelbwurst hat im Vergleich zu anderen Wurstsorten einen geringeren Fettanteil und auch ihr Salzgehalt ist niedriger. Sie ist bestens geeignet als Zutat für Suppen und Eintöpfe oder kann einfach als Brotbelag genossen werden.

Bei uns findet man sie sowohl mit als auch ohne Petersilie – beide Varianten sind ein absoluter Hochgenuss.

Na, vielleicht ein Genuss für den nächsten Motto-Abend zum Oktoberfest daheim mit Freunden und der Familie?

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Gelbwurst