Camembert di Bufala

Und los geht die Geschmacksreise nach Norditalien in die Lombardei. Denn hier wird ein tolles Genussprodukt handwerklich und nach Tradition hergestellt: der Camembert di Bufala.

Dieser Camembert wird aus Büffelmilch hergestellt und hat eine zarte fruchtige Note, was für diese Art von Milch sehr typisch ist. Er hat einen Fettanteil von über 60%, eine strahlend weiße essbare Rinde und einen sehr cremigen Teig.

Die Lombardei in Norditalien ist nicht nur bekannt als Weinanbaugebiet, dieses Gebiet hat auch tolle Sehenswürdigkeiten wie die Stadt Mailand, den Comer See und auch einige Stätten des Weltkulturerbes der UNESCO sind dort zu entdecken – wie die venezianische Stadtmauer in Bergamo oder auch die Felsmalerein im Valcamonica.

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Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Camembert di Bufala