Bresaola

Feinkost aus Italien. Die Bresaola wurde das erste Mal im 15. Jahrhundert erwähnt. Das spezielle Verfahren, Rindfleisch zu salzen und mit Gewürzen und Kräutern zu verfeinern und dann an der Luft zu trocknen, ist sicherlich noch viel älter. Diese feine italienische Schinken Spezialität ist mild und leicht würzig im Geschmack. Sie hat eine feine weiche Konsistenz und ist vielseitig verwendbar. Man kann Sie pur genießen, mit geröstetem Brot, Oliven und Käse. Auch als köstliche Vorspeise, Carpaccio di Bresaola, ist dieser Rinderschinken bestens geeignet – hierzu werden dünn aufgeschnitten Scheiben vom Schinken auf einen Teller gelegt und dann mit Olivenöl, Pfeffer und Parmesan serviert.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Bresaola

Ursprungsland:
Italien

Haltbarkeit:
Die Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt 3-4 Tage.

Aufbewahrung:
Gekühlt bei 0/7 Grad aufbewahren.

Servierempfehlung:
Zimmertemperatur

Zutaten:

Rindfleisch, Kochsalz, Dextrose, Natürliche Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250, Kaliumnitrit E252

Allergene:
–

Nährwerte: