Bayonne Schinken

„Vive la France“, wird jeder rufen, denken oder vor Ehrfurcht flüstern, der unseren Bayonne Schinken genießen konnte.

Dieser Genuss-Schinken (Jamben de Bayonne) ist ein luftgetrockneter Schinken aus der französischen Genussregion “Bassin de l’Adour”. Er reift für mindestens 12 Monate und ist hauchzart aufgeschnitten ein Traum von einem Schinken.

Die Bassin de l’Adour-Region in Frankreich hat die Pyrenäen im Süden, hügelige Hänge in den Ausläufern und die Sande des Landes westlich. Die Region liegt an der Grenze zum Genuss-Land Spanien und hat ein eher ozeanisches Klima.

Auf jeden Fall eine Reise wert, denn nicht nur diese Region sondern ganz Frankreich haben kulinarisch noch einiges zu bieten. Dazu empfehlen wir ebenfalls einen „Franzosen“ (Käse): Délice de Bourgogne.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Jambon de Bayonne