Bauernkernschinken

Die Welt des Schinkens fehlt in unserem Genuss-Atelier natürlich nicht.

Erstmals erwähnt, sagt man, wurde der Schinken schon im 10. Jahrhundert vor Christus – seine nachweisbare Geschichte entstand vermutlich aber innerhalb der letzten 1000 Jahre.
Die Welt des Schinkens ist also durch viele Jahre geprägt – mittlerweile gibt es ihn in vielen Farben und Formen (geräuchter, gekocht, getrocknet, und und und) und in vielen Ländern weltweit.

Unser Bauernkernschinken aus badischer Herstellung besteht aus gegarter, gepökelter Schweineunter- und oberschale. Er ist auf traditionelle Art dunkel geräuchert und handgelegt. So erhält er einen zarten, würzigen Geschmack.

Unseren Bauernkernschinken gibt es hauchdünn geschnitten – wir mögen ihn zu frischem Brot aller Art.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Bauernkernschinken