Ahle Blutwurst

In unseren Genusswelten trifft man oft auch auf deftige Geschmäcker und Genussprodukte mit Tradition.

Die Genussregion Thüringen in Deutschland ist bekannt für Ihre traditionellen Wurstprodukte mit langer Geschichte.

Zu den Traditions-Genüssen zählt auch die Blutwurst, die wohl zu den ältesten und bekanntesten Wurstspezialitäten gehört. Die Grundmasse wird dabei mit ausgewählten Gewürzen versetzt und über Buchenholz geräuchert. Anschließend wird unsere Ahle Blutwurst über Wochen getrocknet, wobei sie etwa 40% ihres Gewichts verliert. Dieser Prozess erzeugt einen edel-kräftigen Geschmack, der seines gleichen sucht.

Die Ahle Blutwurst ist schon lange in unseren Theken und auch dem Online-Repertoire zu finden. Und das nicht ohne Grund: diese Wurst ist für uns der Inbegriff von „deftig“ und harmoniert am besten mit anderen deftigen und kräftigen Genüssen wie unserem Allgäuer oder auch der Steirer Almliebe.

Eigenschaften

Produktbezeichnung:
Ahle Blutwurst

Zusatzstoffe:
Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel

Ursprungsland:
Deutschland

Besonderheit:

Glutenfrei, Lactosefrei

Haltbarkeit:
Die Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt 4 Tage.

Aufbewahrung:
Bei Raumtemperatur aufbewahren.

Servierempfehlung:
Zu einer rustikalen Brotzeit.

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Schweineblut, Schweineschwarten, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchenholzrauch

Allergene:
–

Nährwerte: